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近日，深圳公明綜合市場管理方特邀深圳華錦億爵商業(yè)運(yùn)營管理有限公司總經(jīng)理兼總策劃師謝金杏一行，就市場運(yùn)營模式升級(jí)改造、閑置鋪位招商代理等核心議題展開市場深度考察與交流。雙方通過專題會(huì)談，聚焦市場現(xiàn)存痛點(diǎn)，共同謀劃轉(zhuǎn)型路徑，為老舊農(nóng)貿(mào)市場煥新注入專業(yè)動(dòng)能。
會(huì)談前，深圳公明綜合市場管理方梁部長帶領(lǐng)深圳華錦億爵商業(yè)運(yùn)營管理有限公司總經(jīng)理兼總策劃師謝金杏一行考察了綜合市場的蔬菜區(qū)、水產(chǎn)區(qū)、肉禽區(qū)。
公明綜合市場肉禽區(qū)
公明綜合市場蔬菜區(qū)
公明綜合市場水產(chǎn)區(qū)
會(huì)談中，公明綜合市場方彭總詳細(xì)披露了當(dāng)前運(yùn)營現(xiàn)狀：市場總鋪位234個(gè)，已出租197個(gè)，其中豬肉檔84個(gè)空置15個(gè)、菜檔57個(gè)空置14個(gè)、水產(chǎn)檔32個(gè)中公司檔口占5個(gè)。針對(duì)肉類零售受周邊低價(jià)私宰沖擊、蔬菜品類同質(zhì)化嚴(yán)重、通道設(shè)計(jì)導(dǎo)致客流分布不均等經(jīng)營困境，雙方展開系統(tǒng)性分析。華錦億爵團(tuán)隊(duì)結(jié)合15年農(nóng)批專業(yè)市場運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)，提出“短期突破+長期轉(zhuǎn)型”的雙軌策略。
短期層面，認(rèn)同通過競價(jià)與抽簽結(jié)合的招商模式篩選優(yōu)質(zhì)商戶，建議調(diào)整租金策略，年底前實(shí)現(xiàn)5%的出租率提升;同步優(yōu)化業(yè)態(tài)配比，引入兔肉、土特產(chǎn)、快手菜等差異化品類，將蔬菜檔占比壓縮至5%以內(nèi)，并改造物理空間解決導(dǎo)流問題。長期規(guī)劃則涵蓋聘請(qǐng)專業(yè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行商業(yè)定位策劃、建立供應(yīng)鏈公司等運(yùn)營手段解決價(jià)格戰(zhàn)、制定3-5年戰(zhàn)略規(guī)劃等深度轉(zhuǎn)型舉措。
謝金杏總經(jīng)理強(qiáng)調(diào)：“農(nóng)貿(mào)市場升級(jí)需突破‘收租思維’，轉(zhuǎn)向與商戶共生的運(yùn)營模式，通過供應(yīng)鏈整合和空間重構(gòu)實(shí)現(xiàn)價(jià)值躍升。”公明綜合市場方對(duì)方案建議思路高度認(rèn)可，并明確下一步將積極向國有企業(yè)集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)請(qǐng)示，委托華錦億爵開展市場業(yè)態(tài)頂層戰(zhàn)略設(shè)計(jì)及閑置鋪位招商代理工作。
行內(nèi)人士預(yù)計(jì)，此次如果雙方合作成功，將標(biāo)志著深圳農(nóng)貿(mào)市場從傳統(tǒng)粗放管理向精細(xì)化、專業(yè)化運(yùn)營的跨越。華錦億爵憑借其行業(yè)深耕與創(chuàng)新策略，或?qū)楣骶C合市場乃至區(qū)域農(nóng)貿(mào)產(chǎn)業(yè)升級(jí)提供標(biāo)桿范本。